Il periodo di marzo-aprile non è facile per il corpo che deve abituarsi a nuove temperature e in questo può aiutarci una di tisana limone e zenzero. Adatta ad ogni momento della giornata a secondo degli effetti che si vuole ottenere. Assunta al mattino rinforza le difese immunitarie. dopo il pranzo favorisce il processo digestivo , dopo cena distende e rilassa … Continua a leggere
Ingredienti per 4 persone 250 g di tofu, 500 g di carote, 1 vasetto di pesto, ½ mazzo di basilico, 100 gr parmigiano, sale . . Preparazione pelare le carote, tagliarle a pezzetti e cucinarle in acqua fino a quando diventano tenere. Passare al mixer fino a quando il composto è molto fino: le carote, il tofu, il basilico, il pesto, aggiungere 50 gr … Continua a leggere
Pitta è predominante durante l’estate . . . . Ingredienti per una tazza: 1/4 di un cucchiaino da tè di semi di cumino 1/4 di un cucchiaino da tè di semi di finocchio 1/4 di un cucchiaino da tè di semi di coriandolo 1/4 di un cucchiaino da tè di coriandolo fresco (cilantro, se è difficile reperirlo sostituitelo con … Continua a leggere
Kapha è predominante in inverno e inizio primavera Ingredienti per una tazza: 1/4 di un cucchiaino da tè di zenzero secco o in polvere 1/3 di un cucchiaino da tè di chiodi di garofano (il sapore di questa spezia è molto intenso, consiglio di iniziare con 1 o 2 grani e di proseguire aumentando secondo il proprio gradimento) 1/4 di … Continua a leggere
Ingredienti 400 gr. Farina 170 gr. Zucchero 2 uova 100 gr. burro sciolto (tiepido) 1 bustina di lievito . Preparazione: impastare il tutto fino ad ottenere un composto abbastanza denso in modo che sia possibile stenderlo su di un tagliere e tagliare l’impasto ottenuto in due forme della stessa grandezza della casseruola e delle listarelle da applicare sul fondo della teglia ed … Continua a leggere
. . Adatta a tutti e tre i Dosha (Vata, Kapha e Pitta) . . – Ingredienti per una tazza di acqua: 1/3 di un cucchiaino da caffè di semi di cumino dei prati 1/3 di un cucchiaino da caffè di semi di coriandolo 1/3 di un cucchiaino da caffè di semi di finocchio Preparazione: Portate l’acqua ad ebollizione ed … Continua a leggere