Tisana per equilibrare Kapha

Kapha è predominante in inverno  e inizio primavera     Ingredienti per una tazza: 1/4 di un cucchiaino da tè di zenzero secco o in polvere 1/3 di un cucchiaino da tè di chiodi di garofano (il sapore di questa spezia è molto intenso, consiglio di iniziare con 1 o 2 grani e di proseguire aumentando secondo il proprio gradimento) 1/4 di … Continua a leggere

Tisana per equilibrare Vata…

e ridurre lo stress Ingredienti per una tazza: 1/4 di un cucchiaino da tè di  zenzero grattuggiato fresco 1/4 di un cucchiaino da tè di semi di  cardamomo verde 1/4 di un cucchiaino da tè di cannella 1 tazza d’acqua (Vata è il dosha predominante durante l’autunno e l’inverno) Preparazione Portate l’acqua ad ebollizione ed aggiungere le spezie coprire e spegnere … Continua a leggere

Torta ripiena alla crema…

Ingredienti 400 gr. Farina 170 gr. Zucchero 2 uova 100 gr. burro sciolto (tiepido) 1 bustina di lievito . Preparazione: impastare il tutto fino ad ottenere un composto abbastanza denso in modo che sia possibile stenderlo su di un tagliere e tagliare l’impasto ottenuto in due forme della stessa grandezza della casseruola e delle listarelle da applicare sul fondo della teglia ed … Continua a leggere

Tisana digestiva…secondo l’Ayurveda…

. . Adatta a tutti e tre i Dosha (Vata, Kapha e Pitta) . . – Ingredienti per una tazza di acqua: 1/3 di un cucchiaino da caffè di semi di cumino dei prati 1/3 di un cucchiaino da caffè di semi di coriandolo 1/3 di un cucchiaino da caffè di semi di finocchio Preparazione: Portate l’acqua ad ebollizione ed … Continua a leggere

L’autunno in tavola: le verdure cotte

Patate al gomasio Ingredienti per due persone Patate piccole quattro Gomasio un cucchiaino Prezzemolo tritato , . Preparazione Cuocere le  patate intere senza sbucciarle  al forno, a 180° C, per circa mezz’ora, senza condimenti e dopo averle bucherellate con la forchetta. A cottura ultimata, sbucciarle e servirle calde col gomasio e prezzemolo tritato

L’ equilibrio alimentare…

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 e i cambiamenti… Mi sono resa conto che l’interesse delle persone che praticano yoga per quanto riguarda l’alimentazione è rivolto principalmente alla dieta, questo atteggiamento se non è accompagnato da un rapporto-consapevole con i bisogni del proprio corpo comporterà vari squilibri fisici e psicologici. Diventa necessario modificare questo atteggiamento in direzione di rapporto-consapevole con i prodotti-alimentari per arrivare ad un equilibrio:  alimentare, fisiologico … Continua a leggere