Cibo: Rasas i 6 sapori per il nutrimento del corpo

secondo l’Āyurveda gli alimenti associati#1

In un precedente articolo (vedi: L’attenzione al cibo vuol dire cura di sè – Breve introduzione) ho spiegato il significato del termine Rasas in questo articolo presento i 6 sapori o essenze Rasas per il nutrimento del corpo e alcuni alimenti associati in relazione alla teoria dei Tri-Dosha, che riporto in breve. Per una spiegazione più dettagliata (vedi:I Dosha):

1. Vāta è la costituzione con dominante Etere ed Aria
2. Pitta la costituzione con dominante Fuoco e Acqua
3. Kapha la costituzione con dominante Acqua e Terra

Quando si pratica regolarmente ben presto ci si rende conto di quanto, il nostro modo di alimentarci influisce:

• sull’elasticità fisica
• sulla fluidità del respiro
• sulla lucidità della mente in meditazione.

(continua a leggere: i 6 rasa corpo_gli alimentii#1)