Archivio tag: vegetariani
Metodi di cottura…
Ghî o ghee (in sanscrito ghrita): il burro chiarificato
Inanzitutto cos’è? . Si tratta del burro ripulito da tutti gli altri componenti al fine di mantenere il grasso puro. E’ un grasso salutare che dà un sapore molto delicato al cibo, ha un gusto diverso rispetto al burro e può essere conservato per molti mesi a temperatura ambiente. Ingredienti: 500 gr di burro biologico, senza conservanti. (si riduce molto … Continua a leggere
Festival Vegetariano
Torna il Festival Vegetariano 2012, appuntamento ormai immancabile della nostra estate, che quest’anno si terrà dal 31 agosto al 2 settembre 2012 a Gorizia con accesso gratuito per i visitatori. Obiettivo del Festival Vegetariano 2012 è quello di divulgare promuovere una filosofia di vita che si basa su uno sviluppo sostenibile, una crescita economica etica ed il rispetto dei diritti … Continua a leggere
Essere vegetariani …
perchè fare questa scelta? La scelta a favore di una dieta vegetariana è indice di maggiore sensibilità, favorisce il benessere del corpo, dello spirito ed è una scelta-etica. Tenere in considerazione le circostanze di ognuno, mantenere elasticità e adattabilità mentale, questi sono i Principi che si dovrebbero accompagnare questi percorso. A volte però accade che diventi il pretesto per sentirsi migliori e giudicare gli … Continua a leggere